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Kaffee kann einen wichtigen Beitrag zum Flüssigkeitsbedarf leisten, wenn er in üblichen Mengen getrunken wird. Koffein ist zwar ein mildes Diuretikum, sodass man lange Zeit dachte, dass Kaffeetrinken dem Körper Wasser entziehen könne. Diese Annahme ist jedoch inzwischen eindeutig widerlegt, wenn Kaffee in Maßen getrunken wird (1, 2). Das liegt […]

Vor allem die im Kaffee enthaltenen Säuren, Gerb- und Bitterstoffe sowie das Koffein können auf den Körper eine verdauungsfördernde Wirkung ausüben (1, 2). Kaffee wurde früher häufig mit Magen- und Verdauungsproblemen in Verbindung gebracht. Als erwiesen gilt aber, dass Kaffee die Beweglichkeit (Peristaltik) des Magens und Darms anregt (2) und […]

Als Diabetes mellitus – oder auch Zuckerkrankheit – bezeichnet man verschiedene Formen von Glukose-Stoffwechselstörungen. Bei gesunden Menschen sorgt Insulin dafür, dass Glukose aus dem Blut in die Körperzellen aufgenommen wird. Ist nicht genug Insulin vorhanden, kommt es zu krankhafter Erhöhung des Blutzuckerspiegels. Es gibt zwei Formen von Diabetes: Diabetes-Typ-1 und […]

Zahlreiche Studien beschäftigten sich mit der Frage, welchen Effekt Kaffee auf die Leberfunktionen hat. Alle Studien stellten dabei fest, dass Kaffee eine schützende Wirkung auf das Entgiftungsorgan hat. So litten Kaffeetrinker seltener an Leberzirrhose und erhöhter Enzymaktivität (z.B. 1, 2, 3). Eine gesteigerte Leberenzymaktivität ist ein Zeichen für eine Schädigung […]

Menschen, die unter Asthma leiden, können vom Kaffeegenuss profitieren. Das wussten die Ärzte schon vor mehr als hundert Jahren (1). Bestätigt wurde diese Ansicht durch spätere Untersuchungen, die aufzeigten, dass durch den täglichen Genuss von mehr als drei Tassen Kaffee das Risiko von Asthma-Anfällen um bis zu 30 Prozent gesenkt […]

Kaffeegenuss kann das körperliche Leistungsvermögen steigern. Dies wurde an Sportlern geprüft (z.B. 1, 2.) Dabei stellte sich heraus, dass von der leistungsfördernden Wirkung vor allem Ausdauersportler wie Radfahrer, Läufer und Ruderer profitieren (1, 3). Bei kurzzeitigen Höchstbelastungen ist der Effekt weniger ausgeprägt, aber auch hier gibt es – genauso wie […]

Erkrankungen von Herz und Kreislauf gehören zu den häufigsten so genannten „Wohlstandserkrankungen“ in westlichen Gesellschaften. Früher wurde der Konsum von Kaffee vielfach in Verbindung mit einem erhöhten Risiko für Herz- und Kreislauferkrankungen gebracht. Aus diesem Grund gibt es zahlreiche wissenschaftliche Untersuchungen und Studien zur Ergründung der möglichen Ursachen. Zusammenfassend konnte […]

Im Kaffee finden sich zahlreiche Antioxidantien. Dies sind Mikronährstoffe, die dem Körper dabei helfen, den täglichen Kampf gegen die sogenannten freien Radikale erfolgreich zu bestehen. Bei diesen handelt es sich um aggressive Sauerstoffmoleküle, die ständig im menschlichen Stoffwechsel entstehen. Sie greifen lebenswichtige Strukturen der Körperzellen an und schädigen sie. So […]